Москва, Шоссе Энтузиастов, 56

  пн-пт 9:00 – 18:00
+7(499) 390-32-39



закрыть

Заказать обратный звонок

Символом звездочка"(*) отмечено обязательное для заполнения поле

Мы перезвоним в течение часа или в любое другое, указанное вами время

Столы кондитерские из нержавейки

Любое заведение общественного питания, которое имеет в меню выпечку из теста, или предприятие по выпуску хлебобулочной и кондитерской продукции нуждается в специализированном нейтральном оборудовании для работы с тестом и мукой. Кондитерский стол из нержавеющей стали сделает работу пекаря или кондитера максимально производительной и комфортной. При работе с тестом, различной начинкой, а также шоколадом, кондитеры используют столы из нержавеющей стали с различными видами столешниц. Именно этим элементом и отличаются кондитерские столы от прочего кухонного оборудования.

Раскатать тесто, обвалять заготовки в муке и приготовить основу для пиццы – для этого идеально подойдет кондитерский стол с деревянной столешницей (бук). Бруски дерева, из которого склеивается столешница, тщательно подогнаны и не имеют зазоров. Это облегчает непосредственно работу с тестом и полуфабрикатами, а также чистку столешницы после окончания работ. Преимущество деревянной поверхности еще и в том, что она хорошо впитывает излишки влаги и создает идеальные условия для процесса приготовления мучных изделий.
Кондитерские столы со столешницей из полипропилена также используются на производстве общепита. Современный материал отлично выдерживает работу с горячим материалом, нарезку ножами и продолжительное воздействие на поверхность стола. Столы из нержавеющей стали с полипропиленовой столешницей могут использоваться для разделки полуфабрикатов из мяса и рыбы.
Столы со столешницей из гранита идеально подходят для приготовления различных десертов, пиццы, сервировки мороженого, особенно для изготовления шоколадных изделий.
Гранитная столешница отличается не только прочностью, но и своими «охлаждающими» природными свойствами. Гранит устойчив к случайным ударам, перепадам температур, на нём не остается следов от режущих предметов.

Оборудование любой кухни предприятия общепита должно соответствовать основным требованиям:
— соблюдение всех санитарных норм;
— прочность и стойкость к износу;
— продолжительный период эксплуатации;
— отсутствие коррозии при ежедневном контакте с водой.
Пищевая нержавеющая сталь отвечает всем перечисленным критериям и по праву является лидером среди материалов для производства кухонного оборудования. Из пищевой нержавеющей стали изготавливаются и наши кондитерские столы. Такому оборудованию не страшны ни острые разделочные ножи, ни горячая посуда, ни коррозия.

Высота кондитерских столов рассчитана таким образом, чтобы выполнять работу за ним было максимально удобно для персонала кухни. А для компенсации небольших неровностей пола все кондитерские столы оснащены регулируемыми ножками из пластика. Также такие опоры защищают пол помещения от царапин и прочих повреждений.

закрыть

Купить в 1 клик


Укажите ответ: − 7 = 1