Brand
alt 0
  Москва, Шоссе Энтузиастов, 56

  пн-пт 9:00 – 18:00
Задать вопрос
Telegram
PNG logo Max
+7(499) 390-32-39



закрыть

    Заказать обратный звонок

    Символом звездочка"(*) отмечено обязательное для заполнения поле

    Нажимая кнопку «Отправить», я даю согласие на обработку персональных данных

    Мы перезвоним в течение часа или в любое другое, указанное вами время

    Салат-бары из нержавейки в Москве

    38 товаров

    Саладетта как вид холодильного стола очень распространена в наше время в организациях общепита. Именно такой салат-бар позволяет держать под рукой кулинара все многочисленные ингредиенты, или удобно расположить в зоне «шведского стола» готовые салаты, обеспечивая при этом необходимую температуру их хранения. Салат-бар из нержавеющей стали является наиболее гигиеничным и бюджетным вариантом этого важного кухонного оборудования.

    Охлаждаемый стол для салатов представляет собой сочетание удобной рабочей столешницы с открытым холодильным отсеком для размещаемых в нем гастрономических емкостей различного размера и объема. Большая часть такого оборудования снабжается нижним отделом (также охлаждаемым или без охлаждения), разделенным для удобства на отсеки с дверьми или выдвижными ящиками. Такие встроенные в салат-бар камеры хранения имеют дополнительные полки, что расширяет объем хранения и позволяет максимально использовать рабочее пространство.
    Многие из представленных на сайте моделей салат-баров снабжены откидной общей крышкой из металла, закрывающей все гастроемкости сразу, или фронтальным стеклом с полкой (на полке установлена подсветка), когда салат-бар используется в качестве витрины в гастрономе или гипермаркете.
    Пищевая нержавеющая сталь марки AISI430, из которой изготавливается салат-бар, отвечает всем гигиеническим требованиям к кухонному оборудованию. Кроме этого, такой материал обеспечивает долгий срок службы оборудования,  устойчивость к механическому воздействию, прекрасный эстетический вид.
    Равномерность и стабильность внутреннего температурного режима для размещенных гастроемкостей обеспечивается встроенной системой циркуляции. Салат-бар обеспечивает надлежащую температуру (от +2 до +100С) для всех ингредиентов, с удобной регулировкой режима охлаждения.
    Внутренние контроллеры отслеживают процесс работы охлаждающего агрегата саладетты и предупреждают о малейших сбоях в работе.

    При выборе нужного вам салат-бара из нержавеющей стали следует обратить внимание на следующие пункты:

    • количество и габариты размещаемых в зоне охлаждения гастроемкостей;
    • удобная столешница и наличие дополнительных отсеков хранения;
    • дополнительные элементы (закрывающие крышки, витрины, подсветка);
    • диапазон температурного режима и способ его контроля;
    • расположение охлаждающего агрегата;
    • охлаждаемый внутренний объем хранения или нет;
    • варианты нижних отсеков хранения.

    Салат-бар из нержавейки позволяет организовать рабочее место персонала надлежащим образом, позволяя не отвлекаться на поиск  и доставку полуфабрикатов и ингредиентов салатов.
    Когда всё необходимое для микширования сложного блюда находится под рукой у специалиста, это сильно ускоряет сам процесс, делая его зачастую и очень наглядным для клиента (если блюдо готовится при нем). Гастрономическая эстетика в наше время является немаловажным фактором, и окружающее оборудование должно помогать в создании привлекательного окружения.

    Также охлаждающие столы для салатов зачастую включают в линию раздачи готовых блюд в столовых и других заведениях общепита, обеспечивая с их помощью процесс самообслуживания клиентов.

    Также Вас может заинтересовать
    закрыть

      Заказ в 1 клик

      Символом звездочка"(*) отмечено обязательное для заполнения поле

      Нажимая кнопку «Отправить», я даю согласие на обработку персональных данных

      Мы перезвоним в течение часа или в любое другое, указанное вами время